星巴克中國(guó)開賣“咖啡搭子”貝果

喜茶全球門店突破4000家

海倫司擬在新加坡第二上市

瀘溪河開放事業(yè)合伙

CoCo都可確認(rèn)開放“單店加盟”

道哥團(tuán)隊(duì) |  作者

《什么值得加盟》  |  來源

對(duì)戰(zhàn)Tims天好？星巴克開賣“咖啡搭子”貝果

近日，有網(wǎng)友在社交平臺(tái)上發(fā)文稱，星巴克中國(guó)將在7月初推出貝果系列，價(jià)格從18元至26元不等。

——星巴克推貝果系列，進(jìn)一步豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

據(jù)悉，星巴克此次推出的貝果系列包括三重芝士貝果、芋泥貝果、厚蛋香蔬芝士貝果三明治、蔥香培根貝果三明治共4款產(chǎn)品。

對(duì)此，星巴克相關(guān)知情人士表示，貝果上新消息屬實(shí)，時(shí)間為7月上旬，屆時(shí)還將有新的飲品同步推出。“研發(fā)團(tuán)隊(duì)看到了顧客對(duì)于貝果產(chǎn)品的喜愛，傾聽顧客的聲音并將它們推出來。”

貝果這個(gè)起源于歐洲的烘焙品類，雖然外形與甜甜圈相似，但做法和口感卻完全不同———在烘烤前采取“水煮”工藝使得其擁有嚼勁十足的口感。

同時(shí)，貝果本身沒有太多的味道，這意味著容易搭配多種食材、醬料。

在中國(guó)，貝果的熱度也不低。根據(jù)百度指數(shù)顯示，從2019年至今，“貝果”一詞的搜索指數(shù)總體來看呈上升的趨勢(shì)，其中在2020年、2022年有兩次明顯抬升。

某社交平臺(tái)顯示，目前關(guān)于“貝果”的筆記達(dá)到219萬個(gè)，多為“貝果測(cè)評(píng)”、“貝果做法”等。

——貝果熱度在手，持久才是最大問題

星巴克推新品貝果最大的挑戰(zhàn)之一來自于Tims天好中國(guó)，這個(gè)品牌因?yàn)檩^早推廣“咖啡+貝果”產(chǎn)品組合，而深入人心。

去年4月，在接受媒體采訪時(shí)，Tims天好中國(guó)首席執(zhí)行官盧永臣曾表示，“在中國(guó)市場(chǎng)，Tims已與貝果深度綁定。2022年全年，Tims總計(jì)賣出超過950萬個(gè)貝果及貝果相關(guān)產(chǎn)品。”

星巴克此次貝果價(jià)格在18—26元，這個(gè)價(jià)格在Tims可以買到“貝果+咖啡”套餐，從價(jià)格帶來看，二者并未形成正面競(jìng)爭(zhēng)。

除了價(jià)格，上新頻率對(duì)星巴克同樣是挑戰(zhàn)。Tims天好中國(guó)相關(guān)負(fù)責(zé)人去年接受采訪時(shí)表示，他們的貝果一般2個(gè)月左右會(huì)有上新。

在社交平臺(tái)上，有網(wǎng)友曬出在美國(guó)吃星巴克貝果的筆記，并表示“很香”。也就是說，貝果在星巴克大本營(yíng)美國(guó)已經(jīng)獲得了肯定。

中國(guó)市場(chǎng)會(huì)不會(huì)認(rèn)可星巴克貝果，下個(gè)月初我們就知道了。

喜茶全球門店突破4000家，快閃店開到巴黎

6月26日，喜茶美國(guó)官方小紅書賬號(hào)發(fā)文表示，喜茶全球門店數(shù)已經(jīng)突破4000家。

根據(jù)喜茶2023年報(bào)，截至2023年底，喜茶門店數(shù)已突破3200家，其中事業(yè)合伙門店超2300家，門店規(guī)模同比增長(zhǎng)280%。

針對(duì)網(wǎng)友猜測(cè)的將在巴黎開設(shè)門店一事，6月28日，喜茶方確認(rèn)將在巴黎11區(qū)RUE BRéGUET打造快閃門店——喜茶巴黎觀賽茶室，將于法國(guó)當(dāng)?shù)貢r(shí)間7月5日正式開業(yè)。

喜茶巴黎觀賽茶室將提供多肉葡萄、芒芒甘露、芝芝綠妍等經(jīng)典中國(guó)茶飲產(chǎn)品。

海倫司擬在新加坡第二上市

6月27日晚間，“小酒館第一股”海倫司（09869.HK）發(fā)布公告稱，其建議以介紹上市的方式在新加坡證券交易所（下稱“新交所”）主板第二上市，第二上市不會(huì)涉及增發(fā)新股，目前其已經(jīng)向新交所遞交了上市申請(qǐng)。

根據(jù)證監(jiān)會(huì)官網(wǎng)，6月27日，證監(jiān)會(huì)國(guó)際合作司已經(jīng)向海倫司發(fā)布了境外上市備案通知書。

海倫司稱，完成建議第二上市，將使其能夠進(jìn)入新加坡證券市場(chǎng)，發(fā)展其在新加坡證券市場(chǎng)的地位，并進(jìn)一步提升全球知名度，助力國(guó)際業(yè)務(wù)拓展。

瀘溪河開放事業(yè)合伙

6月27日，瀘溪河官方宣布正式開啟合伙人招募計(jì)劃。目前，瀘溪河尚未公布具體的加盟資質(zhì)要求。

瀘溪河表示，將會(huì)為事業(yè)合伙人提供包括自有原料基地、研發(fā)團(tuán)隊(duì)支持、專線物流支持、專業(yè)選址支持、自建中央工廠、空間形象設(shè)計(jì)支持、營(yíng)運(yùn)體系支持、專項(xiàng)培訓(xùn)支持在內(nèi)的八大體系支持。

新中式糕點(diǎn)品牌瀘溪河是誕生于南京的品牌，創(chuàng)立于2013年，是一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的企業(yè)，近年來以國(guó)風(fēng)中式烘焙走紅國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，旗下?lián)碛袨o溪河和季朵西餅兩個(gè)烘焙品牌。

去年 1月，瀘溪河完成了首次融資，融資金額數(shù)億元，由百聯(lián)摯高資本與龍柏資本聯(lián)合領(lǐng)投。

品牌官方數(shù)據(jù)顯示，目前瀘溪河全國(guó)直營(yíng)門店超過500+家。

CoCo都可確認(rèn)開放“單店加盟”

近日，此前一直堅(jiān)持區(qū)域授權(quán)擴(kuò)張的CoCo都可調(diào)整策略，開放單店加盟，并且已有加盟單店正式營(yíng)業(yè)。

通過“CoCo都可”官方微信號(hào)點(diǎn)擊“合作加盟”一項(xiàng)，即可跳轉(zhuǎn)至全新“CoCo加盟合作”小程序。

小程序首頁顯示，單店加盟重點(diǎn)區(qū)域?yàn)樗拇ā⒑稀⑸綎|、江西、福建。通過該頁面，可查看合作須知，以及在線填表申請(qǐng)加盟，最低1間可開店。

——正式開放“單店加盟”

相對(duì)CoCo都可此前堅(jiān)持的區(qū)域授權(quán)經(jīng)營(yíng)模式，此次可謂釋放出更多潛在機(jī)會(huì)，大幅降低對(duì)加盟商的資金成本及運(yùn)營(yíng)實(shí)力的門檻。

據(jù)其合作須知顯示，單店加盟預(yù)算30萬元起，包括：保證金、3年初始特許經(jīng)營(yíng)權(quán)費(fèi)、開業(yè)綜合服務(wù)費(fèi)等，不包含店面租金、轉(zhuǎn)讓費(fèi)。

合作對(duì)象建議年齡25-40周歲，并將“認(rèn)同CoCo經(jīng)營(yíng)理念、品牌文化，有十足信心與熱情愿意和CoCo共同發(fā)展與成長(zhǎng)”放在重要位置。

由此可見，CoCo都可在選擇加盟商時(shí)，更看重對(duì)方在CoCo都可的未來發(fā)展空間，以謀求長(zhǎng)期合作的事業(yè)伙伴。

在申請(qǐng)表單中，CoCo都可征集的信息還包括：是否曾在CoCo任職、是否有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)、能否直接參與門店經(jīng)營(yíng)、可開店數(shù)、意向開店區(qū)域等。

值得注意的是，CoCo都可明確表示，已有區(qū)域授權(quán)經(jīng)營(yíng)的地區(qū)，不開放單店加盟申請(qǐng)，第一階段將重點(diǎn)發(fā)力四川、湖南、山東、江西、福建幾個(gè)區(qū)域。

——失速的CoCo，離生死線還有一半距離

據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)，截至6月30日，Co Co都可現(xiàn)有門店4110家，遍布全國(guó)33個(gè)省份、覆蓋228個(gè)城市。

其中，城市分布以新一線為主，占30.38%，四五線占有率較低；選址分布以商場(chǎng)店為主，占50.29%，更側(cè)重商圈消費(fèi)。盡管門店分布廣，但東北方、西南方布局相對(duì)稀疏。

作為最早一批在大陸掘金的臺(tái)灣奶茶品牌，近兩年相較于霸王茶姬等品牌的高速擴(kuò)張，CoCo顯得略有乏力。

道哥研究認(rèn)為，茶飲品牌的規(guī)模生死線已經(jīng)達(dá)到了8000家店，而CoCo都可離生死線還有一半距離。

而此次放開加盟政策，一是釋放出更多創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，讓理念一致的內(nèi)部伙伴有多元的發(fā)展空間；二是快速拓展留白市場(chǎng)，進(jìn)一步增加門店體量。

這一劑單店加盟強(qiáng)心針，能否讓CoCo都可再現(xiàn)往日輝煌？你們?cè)趺纯矗u(píng)論區(qū)聊一聊。